+7 (499) 653-60-72 Доб. 817Москва и область +7 (800) 500-27-29 Доб. 419Федеральный номер

Претензии гостей в ресторанах

ЗАДАТЬ ВОПРОС

При растущем спросе на услуги общественного питания, качество их оказания в ряде случаев вызывает претензии со стороны граждан. Отношения в области защиты прав потребителей при оказании услуг общественного питания регулируются Гражданским кодексом РФ, Законом РФ от Все предприятия общественного питания подразделяются на пять типов: ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная. В свою очередь, рестораны и бары по уровню обслуживания и номенклатуре предоставляемых услуг подразделяются на три класса: люкс, высший и первый, которые должны соответствовать определенным требованиям. Кафе, столовые и закусочные на классы не подразделяются. На вывеске организации общественного питания размещается следующая информация: фирменное наименование наименование организации; место ее нахождения адрес ; тип, класс и режим работы.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Многие рестораторы настолько погружаются в работу и аналитику, что забывают о самых простых и очевидных вещах, которые все так же продолжают раздражать гостей заведения.

Как официанту эффективно решить конфликтную ситуацию с гостем?

При растущем спросе на услуги общественного питания, качество их оказания в ряде случаев вызывает претензии со стороны граждан. Отношения в области защиты прав потребителей при оказании услуг общественного питания регулируются Гражданским кодексом РФ, Законом РФ от Все предприятия общественного питания подразделяются на пять типов: ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная.

В свою очередь, рестораны и бары по уровню обслуживания и номенклатуре предоставляемых услуг подразделяются на три класса: люкс, высший и первый, которые должны соответствовать определенным требованиям. Кафе, столовые и закусочные на классы не подразделяются. На вывеске организации общественного питания размещается следующая информация: фирменное наименование наименование организации; место ее нахождения адрес ; тип, класс и режим работы.

Индивидуальный предприниматель также должен также предоставить информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавш его его органа. Если деятельность исполнителя подлежит лицензированию розничная продажа алкогольной продукции , то он обязан довести до потребителя информацию о номере, сроке действия лицензии, а также об органе, ее выдавшем, которая размещается в удобных для ознакомления потребителем местах уголок потребителя.

Исполнитель обязан в наглядной и доступной форме довести до сведения потребителей необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.

Потребитель вправе получить дополнительную информацию об основных потребительских свойствах и качестве предлагаемой продукции общественного питания, а также об условиях приготовления блюд, если эти сведения не являются коммерческой тайной.

Информация о продукции и об услугах доводится до сведения потребителей на русском языке посредством меню, прейскурантов или иными способами, принятыми при оказании таких услуг. Причем, потребитель должен иметь возможность ознакомиться с информацией, как в зале, так и вне зала обслуживания.

В меню винной карте исполнителем указываются наименование алкогольной продукции, объем и цена алкогольной продукции в потребительской таре, если исполнитель предлагает и реализует алкогольную продукцию в потребительской таре, и или наименование алкогольной продукции, объем и цена за порцию, не превышающую 1 литра алкогольной продукции объем порции устанавливается по усмотрению исполнителя.

Оказать услугу исполнитель обязан любому потребителю, обратившемуся к нему с намерением ее заказать, на условиях, согласованных сторонами. При этом исполнитель вправе самостоятельно устанавливать в местах оказания услуг правила поведения для потребителей запрет курения, запрет на нахождение в верхней одежде и другие правила, не противоречащие законодательству РФ.

Зачастую при входе в некоторые заведения общественного питания можно встретить объявление о праве охраны отказать в посещении без объяснения причин. Это в свою очередь ограничивает права потребителей, ведь заведение обязано предоставлять свои услуги любому обратившемуся потребителю, причем условия должны быть одинаковы для всех. К тому же посетитель имеет право на получение всей необходимой информации, в т. Информация должна быть полной и не должна носить дискриминирующий характер.

Во всех организациях общественного питания есть возможность осуществить предварительный заказ стола — Правила оказания услуг общественного питания позволяют это сделать. Он может быть оформлен письменно, либо посредством телефонной, электронной или иной связи.

Предварительный заказ оформляется документом, содержащим такие необходимые сведения, как: а наименование исполнителя; б ФИО потребителя; в вид услуги, ее цена и условия оплаты; г даты приема и исполнения заказа; д условия выполнения услуги; е ответственность сторон; ж должность лица, ответственного за прием и оформление заказа; з подпись лица, принявшего заказ; и другие сведения.

Момент и способ оплаты услуг предварительная , после отбора блюд, после приема пищи, с авансом или без него, наличный или безналичный расчет определяется соглашением сторон. При оплате заказа, потребителю должны выдать документ, подтверждающий внесение денег кассовый чек, счет или другие. Услуги непременно должны быть оказаны потребителю в сроки, согласованные с ним п. Право потребителя на отказ от заказанной им услуги закреплено в ст.

При отказе от заказанной услуги потребитель обязан оплатить тому же ресторану фактически понесенные расходы, связанные с исполнением обязательств по договору. Таким образом, при заключении договора об оказании услуг по организации и проведению банкетов, предприятия общественного питания не вправе включать в его текст условие о том, что при отказе потребителя от данных услуг, внесенная сумма предоплаты возврату не подлежит.

Исполнитель имеет право претендовать ровно на ту сумму, которая покрывает его фактические расходы в связи с исполнением данного договора. Причем все расходы должны быть подтверждены документально. Исполнитель обязан предоставить потребителю возможность проверить объем массу предлагаемой ему продукции п. Для проверки потребителем правильности меры и веса приобретенного блюда на доступном месте должно быть установлено соответствующее измерительное оборудование весы.

При нарушении сроков исполнения предварительного заказа на оказание услуги потребитель вправе по своему выбору: а назначить исполнителю новый срок; б потребовать уменьшения цены за оказываемую услугу; в отказаться от исполнения договора об оказании услуги.

Если потребитель обнаружит недостатки оказанной услуги, то он в силу п. Так, если в блюде были обнаружены посторонние предметы например, мухи, стекло , то потребитель вправе потребовать повторно бесплатно приготовить блюдо надлежащего качества в срок, предусмотренный договором об оказании услуги, который был ненадлежаще исполнен другими словами, в первоначально установленный срок. Если еда просто приготовлена некачественно, то он на основании п. Кроме всего прочего, потребитель вправе отказаться от исполнения договора об оказании услуги и потребовать полного возмещения убытков, если в установленный указанным договором срок недостатки оказанной услуги не устранены исполнителем.

Потребитель также вправе отказаться от исполнения договора об оказании услуги, если им обнаружены существенные недостатки оказанной услуги или иные существенные отступления от условий договора.

Необходимо помнить, что исполнитель обязан иметь книгу отзывов и предложений, которая предоставляется потребителю по его требованию, а потребителю следует получить у исполнителя документ, подтверждающий оплату оказанных услуг кассовый чек и т.

Претензии к исполнителю услуг лучше всего оформлять письменно, в двух экземплярах, вручая один из них исполнителю под роспись либо направляя по почте заказным письмом с уведомлением и описью вложения. Округ Справочная информация Карта с границами районов Символика округа История Общая историческая справка Восточная дюжина. Москвы за период с 1 января г. Сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера государственных гражданских служащих префектуры Восточного административного округа города Москвы с 1 января г.

Сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера руководителей учреждений, подведомственных префектуре Восточного административного округа города Москвы за период с 1 января г. Сведения о среднемесячной заработной плате руководителя, заместителей руководителя и главного бухгалтера учреждений, подведомственных префектуре Восточного административного округа города Москвы за год Уточненные сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера лиц, замещающих государственные должности и должности государственной гражданской службы в префектуре Северо-Западного административного округа города Москвы Сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера за год Сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера префекта Восточного административного округа г.

Сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера руководителей учреждений, подведомственных префектуре Восточного административного округа г. Сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера государственных гражданских служащих префектуры Восточного административного округа г.

Взгляд на обслуживание изнутри. Жалобы посетителей глазами специалиста

Инна Андреишина — известный профессионал с огромным опытом работы в сфере ресторанного бизнеса, руководитель компании Good Idea Prof Horeca Consulting. В году, несмотря на финансовый кризис и политическую ситуацию в Украине, команда Инны Андреишиной запустила сразу несколько успешных ресторанов и кафе в Киеве и украинских регионах. Eжедневно в ресторан приходят десятки гостей, совершенно разных, с разным настроением, но с одной целью — получить удовольствие от еды, заботы и комфорта в вашем заведении. Иногда бывает так, что мы расстраиваем наших гостей. В конфликте всегда запоминается не сам конфликт, а то, как он разрешился. В структурированных системных компаниях, особенно в сетевых, всегда есть колл-центр, в который звонят гости по разным поводам и, конечно, с жалобами.

Как вернуть гостей в рестораны? Решения кейса

Гости ресторана, столкнувшиеся с самой небольшой проблемой, обычно делятся на две категории. Одни с пеной у рта стараются доказать вину официантов и поваров, которые пережарили заветный стейк из лосося, и требуют скидки. Другие стоически молчат, даже если увидят в салате стайку тараканов.

В этой статье мы не будем говорить о таких вещах, как знание меню, стандартов, правил обслуживания, отсутствии страз на маникюре официантов. Речь пойдет о более глубоких вещах, о том, на что часто не обращают внимание управляющие при работе со своими официантами, но что имеет не менее, а, порой, более важное значение при работе с гостем — невербальные средства коммуникации. Даже, если мы говорим правильно и по делу, но с явным недовольством или безразличием, значение слов теряется.

Предложения по выводу из кризиса ресторанной сети от участников Сообщества Executive.

Версия для слабовидящих. Услуги гражданам Услуги в электронном виде Трудоустройство на инвестиционные проекты Молодежи Инвалидам Гражданам предпенсионного возраста Пенсионерам Женщинам Содействие самозанятости Содействие переселению соотечественников Для жителей регионов РФ Оцените качество государственных услуг Реестр образовательных организаций Профессиональная ориентация "Атлас профессий" "Твои горизонты" Профессиональное обучение Ярмарки вакансий Региональная ярмарка вакансий Ярмарка ремёсел Мобильные центры занятости Банк вакансий Банк вакансий для особых категорий граждан Вакансии инвестпредприятий Ситуация на рынке труда.

Красноярского края

Наш сайт использует файлы Cookie, чтобы предоставлять вам персонализированную информацию. Подробности - в Положении о защите личных данных. Что делают в немецких ресторанах, если стейк невозможно разжевать? Если счет не несут?

Вход на сайт Имя пользователя: Пароль: Запомнить. Зарегистрироваться Регистрация откроет новые горизонты.

Проблемы в ресторане: как решают их немцы

Посещая кафе, рестораны, хотя бы раз, но нам приходилось сталкиваться с разного рода не приятными ситуациями: плохое обслуживание, не качественно приготовленная еда, волос в тарелке и тому подобное. Что делать в таких ситуациях гостям ресторана, как должны реагировать сотрудники ресторана на замечания посетителей? Вот несколько советов. Если гость выражает недовольство качеством блюда, официант обязан вежливо извиниться, узнать причину и незамедлительно сообщить об этом менеджеру. Менеджер в свою очередь должен сделать все возможное, чтобы разрешить конфликтную ситуацию в пользу гостя. Если это связано с качеством продукта или с нарушением технологии приготовления менеджер обязан принести свои извинения гостю и заменить блюдо и предложить комплимент от заведения в качестве компенсации за нанесенный ущерб. Если блюдо или напиток было испорчено по вине официанта, менеджер обязан заменить блюдо или напиток, а официант обязан оплатить это блюдо или напиток.

Как работать с отзывами и жалобами гостей: анализ ситуаций, варианты решений, порядок действий

Бесспорно, обращаясь на наш сайт за юридическими консультациями бесплатно, нужно понимать, что юристы, консультируют только по тем вопросам, которые им более-менее приятны. Поэтому нужно максимально грамотно писать сам текст вопроса к специалистам, несколько раз, перед его окончатильной публикации, проверять граматность и орфографию. При этом, нужно помнить, что юрист- консультант не получает никаких средств от государства или часных организаций, консультирует на сайте бесплатных консультаций исключительно на добровольной основе и в ущерб своему дрогоценному времени.

Согласитесь, любые споры и разногласия из-за чего-то начинаются, есть какая либо причина. Для тех, кто не может проявить дипломатические качества такие споры, к сожелению но факт, оканчиваются судебными процессами и периодически затягиваются на многие годы. Поэтому простой бесплатной онлайн консультацией юриста в таких случаях не обойтись.

Ресторан Встреча у реки: Претензия на ресторан, а на деле - уровень неторопливо протекает через весь город, даря гостям города свое тепло и.

Ваши права при посещении кафе, бара, ресторана

Например:То есть перечень ситуаций не ограничен. Но в любом случае нужно помнить, что юрист не ясновидящий и исходит он из конкретных фактов. Потому информацию нужно излагать четко, по делу и без излишних эмоций. Так юрист сможет ответить правильно.

Конфликты в ресторанах. Что должны делать сотрудники ресторана?

Пешеход имеет право взыскать денежные средства на восстановление поврежденного имущества, лечение и другие медицинские нужды. Страховая компания, которая выдала водителю полис ОСАГО, может потребовать возмещения расходов за выплаты пострадавшей стороне. Профессионалы найдут выход из самой сложной ситуации и защитят интересы доверителя в претензионном порядке и в суде.

Исходя из вышеизложенного хочу узнать есть ли шансы разрешить спор со страховой, ведение дела без моего присутствия (не могу отлучаться с работы), есть ли смысл подавать в суд в Москве (ближе к головному офису) стоимость Ваших услуг (вообще как производится оплата. После выйгрыша дела, либо сначала задаток потом все остальное) и ориентировочные сроки.

Сбор необходимых документов, подтверждающих ваши права на получение причитающихся выплат по страховке, занятие трудоемкое, но необходимое. По стоимости и порядке оплаты юридического сопровождения от моих коллег необходимо консультироваться непосредственно с .

10 ошибок в сервисе. Что больше всего раздражает гостей ресторанов.

Поэтому получить компетентную юридическую консультацию в Москве можно, обратившись в любую из этих компаний. Естественно, при выборе юридической компании следует руководствоваться не только ценовой политикой, при том, что стоимость юридической консультации в них может отличаться, а в первую очередь квалификационным уровнем юристов, их успешным практическим опытом ведения судебных дел и уровнем оказания юридических консультаций. Кроме этого, Вы также можете: - позвонить нам по указанному выше телефону или - направить Ваш вопрос и юристы онлайн ответят на.

Кроме этого, Вы также можете: - позвонить нам по указанным выше телефонам или - направить Ваш вопрос и юристы онлайн ответят на .

На Юду зарегистрированы ответственные и надежные юристы, которые предоставляют профессиональные консультации. Если нужно подать исковое заявление в суд, воспользуйтесь помощью адвоката, зарегистрированного на Юду. Он грамотно составит документы и возьмет небольшую плату за услуги. Исполнители Юду сотрудничают как с физическими лицами, так и с компаниями Екатеринбурга.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Обслуживание в ресторане: самые распространенные ошибки, которых легко избежать
Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Еремей

    Конечно. Это было и со мной. Давайте обсудим этот вопрос.

  2. Аделаида

    Млин, спамеры свободно достали уже этим своим примитивом!

  3. warsinglu

    Вы ошибаетесь. Давайте обсудим.